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                      立春對古人為何如此重要-立春民俗有哪些

                      來源:六千谷旅游網(www.qiyifz.com)時間:2023-02-04 11:18:24熱度:手機閱讀>>

                      春盤春酒年年好,試戴銀旛判醉倒。今朝一歲大家添,不是人間偏我老。年月輪回添歲老,又到了一年立春時節,春回大地,萬象更新。古時,春耕為重,立春便是重要的祭祀節日,早在漢代,立春的民俗活動就已規模盛大,漢代在郊野組織規模盛大的立春祭祀活動,以青色布置車輛旗幟,民間打扮作青衣青帽的春神,迎接新春,慶祝豐收。古時候立春時節,皇帝要以春盤賜與大臣。民間亦據此習俗,家人歡聚一堂吃春盤,鄰里親友互相饋贈,以迎春天。立春,居二十四節氣之首。而黑茶利于散發冬天積蓄在體內的寒邪,促進人體陽氣的生發,兼具暖胃、養肝之功效,則更宜春季飲用。
                      民俗知識:立春對古人為何如此重要究竟是怎么一回事,跟隨小編一起看看吧。

                      春盤春酒年年好,

                      試戴銀旛判醉倒。

                      今朝一歲大家添,

                      不是人間偏我老。

                      ——宋·陸游《木蘭花·立春日作》

                      立春

                      年月輪回添歲老,又到了一年立春時節,春回大地,萬象更新。

                      立春既是二十四節氣之首,又是一年的起始,標志著冬去春來,而我們也將迎來春節。

                      古時,春耕為重,立春便是重要的祭祀節日,早在漢代,立春的民俗活動就已規模盛大,漢代在郊野組織規模盛大的立春祭祀活動,以青色布置車輛旗幟,民間打扮作青衣青帽的春神,迎接新春,慶祝豐收。

                      立春民俗

                      唐代更是在立春之后舉辦春社大典,由皇家組織宴飲和賞賜活動,召集群臣,慶祝并祭祀。

                      民間則更為熱鬧,祭祀后大辦宴席,共享饕餮,飲酒作樂。

                      到了宋代,迎春則更像是盛大的祭祀聯歡活動,皇家與民同樂,同時也盛行“打春牛”的傳統。

                      宋代孟元老《東京夢華錄 》記載:“立春前一日,開封府進春牛入禁中鞭牛。開封、祥符兩縣,置春牛于府前,至日絕早,府僚打春,如方州儀。”宋代陳元靚《歲時廣記纏春杖》記載:“春杖子用五(彩)絲纏之,官吏人各二條,以鞭春牛。”這里的春牛多是紙造或泥塑。

                      從皇家到民間,均以彩色木杖擊打春牛三下,開啟了一年的春耕勞作。民間社火、趕集、雜耍戲班等也熱鬧非凡。仿佛如今的春節聯歡晚會一般歡慶喧騰。

                      立春飲食

                      早在晉代《風土記》就記載:“元日造五辛盤”,“五辛所以發五臟氣,即蒜、小蒜、韭菜、蕓苔、胡荽是也”

                      古時候立春時節,皇帝要以春盤賜與大臣。吃三生菜,也就是三種生菜,取其“生”字,蘊涵萬物生長之意。以蔥、韭菜、蒜、蓼蒿、芥菜五種辛辣菜雜和作食叫“五辛盤”,諧音取迎新之意,三生菜與五辛盤均是春盤。

                      民間亦據此習俗,家人歡聚一堂吃春盤,鄰里親友互相饋贈,以迎春天。

                      此外還有咬春吃蘿卜,食用春餅,富貴人家造面蠶,名曰“探官蠶”等等民間習俗,將立春與佳肴美宴聯系作一處,更添節日色彩。

                      立春飲茶

                      立春,居二十四節氣之首。冬去春來,萬物復蘇,也容易滋生蟲子、細菌等生物,早春多以風寒邪氣致病?!饵S帝內經》說:“風者,百病之始。”因此能夠驅寒養生,祛除風寒的飲茶,在春日就逐漸流行起來。

                      由于季節交替,飲茶能夠大量補充水分,清肺利喉,滋潤身心。而黑茶利于散發冬天積蓄在體內的寒邪,促進人體陽氣的生發,兼具暖胃、養肝之功效,則更宜春季飲用。

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                      二十四節氣-立春丨萬物生長,一切向好

                      立春,歲序之首,農歷二十四節氣之首。立,是“開始”之意,標志著萬物閉藏的冬季已過去,開始進入風和日暖、萬物生長的春季。

                      別名:打春、立春節

                      時間:每年2月4日前后

                      《立春》詩云:“東風帶雨逐西風,大地陽和暖氣生。”

                      《月令七十二候集解》:“立春,正月節;立,建始也;五行之氣往者過來者續于此;而春木之氣始至,故謂之立也;立夏、秋、冬同。從立春到立夏這段時間,被稱為春天。春,是一樹樹的花開,是耕耘播種的季節。

                      立春三候

                      一候東風解凍。東風送暖,大地開始解凍。

                      二候蜇蟲始振,立春五日后,蟄蟲,是冬藏之蟲,慢慢蘇醒,動而未出。

                      三候魚陟負冰”,立春最后五日,河里的冰開始溶化,魚開始到水面上游動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚負著一般浮在水面。"立雪鶴深睡,負冰魚聚沉",春氣還弱。

                      立春即春季的開始,時序進入春季。此時雖依然春寒料峭,但寒冬已盡,春回大地,萬物復蘇,大自然生機勃發。所以古人重視立春,有拜神祭祖,送春牛、咬春等迎春、慶春習俗。

                      立春吃什么?

                      北京人喜食春餅,蔥、黃瓜、胡蘿卜切絲為配菜,菠菜、豆芽、韭菜亦不可或缺,再來上一盤炒雞蛋、醬肉,甘旨肥濃在舌尖化作萬般滋味,妙不可言。

                      到了東北,配菜里要有酸菜燉的粉條豬肉才最是正宗,透亮脆生,香津醇美。

                      至于山東,春盤里的那一小撮蔥絲堪稱精髓,若要深究山東人之于蔥的別樣情愫,就好比要探身于一部微型的地方史。

                      章丘大蔥早已蜚聲海外,但即便是普通品種,在春餅里也足夠出眾,飽滿水靈,清爽脆嫩,稍蘸點豆瓣醬,便格外地出鮮。

                      同是卷食,江南地區則酷愛春卷,一盤子炸得金黃澄亮、蒸著香氣端上桌,饞嘴的孩子們準會一擁而上,急不可耐地往嘴里塞。

                      江南吃春卷吃得講究,烙熟的圓形薄餅皮裹著炒熟的餡兒,一層一層卷起來,葷素皆宜,咸甜兩便。

                      春筍炒肉丁、豌豆、黃芽白、韭菜、薺菜、紅豆沙……各色時鮮食材無不可卷,一口下去便是一腔春意濃。

                      今年的立春踩著歲尾而來,吉時嘉節相映襯,更顯喜慶。打糍粑、蒸年貨、磨豆腐,仍在堅守傳統手作的村民們,早已忙得不亦樂乎。

                      立春后,人們在春暖花開的日子里,喜歡外出游春,俗稱出城探春、踏春,這是春游的主要形式。

                      詩家清景在新春,“律回歲晚冰霜少,春到人間草木知”,“天街小雨潤如酥,草色遙看近卻無”,“最是一年春好處,絕勝煙柳滿皇都”,“若待上林花似錦,出門俱是看花人”。

                      疫情下的三年,世事短如春夢,人情薄似秋云。

                      立春,春去春又回,花謝花又開,真正溫暖的日子來了。新的一年,等待我們的是未啟封的未知世界,新的生活,即將開始。歲月更新,人隨春好。

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